Заглавие журнала :Сахар -2014г.,N 5 Интересные статьи : НОВОСТИ (стр.4-8) РЫНОК САХАРА: СОСТОЯНИЕ, ПРОГНОЗЫ Мировой рынок сахара в марте (стр.9-13) Структура цены на продукты питания (стр.14-15) САХАР И ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ Вреден ли сахар для детей? - Все хорошо в меру! (стр.16-17) Жженый сахар от кашля (стр.18) ЭКОНОМИКА. УПРАВЛЕНИЕ Иванова В. Н. Инновации на инвестиционной основе - ключ к успеху развития пищевой промышленности России/ В. Н. Иванова, С. Н. Серегин (стр.19-26) ТЕХНОЛОГИИ ВЫСОКИХ УРОЖАЕВ Лучшие свеклосеющие хозяйства России 2013 года (стр.27-29) Ридель И. Эффективные севообороты/ И. Ридель (стр.30-33) ВАШИ ПАРТНЕРЫ Бражников Н. Н. Новый сахарорафинадный завод в Республике Узбекистан/ Н. Н. Бражников, Е. Н. Прокофьев, Х. Велета (стр.34-38) Костенко Т. И. Отечественные пеногасители для сахарного производства/ Т. И. Костенко [и др.] (стр.39-41) САХАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО Молотилин Ю. И. Диффузионно-прессовое извлечение сахарозы - совершенствование получения и очистки диффузионного сока/ Ю. И. Молотилин [и др.] (стр.42-44) НАУЧНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ Славянский А. А. Математическое моделирование кинетики кристаллизации гидратной глюкозы/ А. А. Славянский [и др.] (стр.45-49) Татарченко И. И. Дегустационный контроль чайного сырья и готовой продукции/ И. И. Татарченко, А. А. Славянский, С. А. Макарова (стр.50-54) Интересные статьи : Доп.точки доступа: Иванова, В. Н.; Ридель, И.; Бражников, Н. Н.; Костенко, Т. И.; Молотилин, Ю. И.; Славянский, А. А.; Татарченко, И. И.; Серегин, С. Н.; Прокофьев, Е. Н.; Кузнецова, М. В.; Городецкий, В. О.; Семенов, Е. В.; Велета, Х.; Тарасов, В. Н.; Даишева, Н. М.; Лебедева, Н. Н.; Макарова, С. А.; Лебедев, В. С.; Короткова, Н. П.; Рудич, Т. В.; Семенихин, С. О.; Котляревская, Н. И.; Городецкая, А. Д.; Неделькин, В. И.; Егорова, М. И.