Заглавие журнала :Хлебопек -2014г.,N 3 Интересные статьи : СОБЫТИЯ И ФАКТЫ Овсянникова Л. Создать рабочую элиту/ Л. Овсянникова (стр.7-9) Овсянникова Л. Modern Bakery - №1 для хлебопекарной и кондитерской отрасли России/ Л. Овсянникова (стр.10-11) Овсянникова Л. 10-я юбилейная выставка "Хлебное и кондитерское дело-2014"/ Л. Овсянникова (стр.12-13) Овсянникова Л. Поднять престиж потребкооперации/ Л. Овсянникова (стр.14-16) ПРОИЗВОДСТВО Овсянникова Л. "Звездный" - история успеха/ Л. Овсянникова (стр.18-19) НАУКА И ТЕХНОЛОГИИ Казутина Т. Н. Фруктовая термостабильная начинка/ Т. Н. Казутина, И. А. Машкова (стр.20-23) ОБОРУДОВАНИЕ ОАО "Шебекинский машзавод" на выставке Modern Вакегу-2014 (стр.24-25) Четыре пятилетки J4, или Путь длиной в 20 лет (стр.26-28) Федоров М. О. АГРО-3 - новые грани/ М. О. Федоров (стр.30-31) Насыщенный nap (стр.32-33) Веливис П. Новинка от "Довайна"/ П. Веливис (стр.34-35) СЫРЬЕ И ИНГРЕДИЕНТЫ Полезно, значит, вкусно! (стр.36-37) Вкусный и полезный овес (стр.38-39) Ромашихин П. А. Сохранение свежести хлебобулочных изделий/ П. А. Ромашихин, Е. В. Седаков (стр.40-41) Корпорация «СОЮЗ»: итоги участия в выставке Modern Вакегу-2014 (стр.42) АКТУАЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ Чемпионат Chef a la Russe-2014/ 43 Калинин Р. Как зарабатывать на хлебе сегодня/ Р. Калинин (стр.44-45) Украинский рынок хлеба (стр.46-48) Лидеры с нами, лидеры среди нас! (стр.49) Интересные статьи : Доп.точки доступа: Овсянникова, Л.; Казутина, Т. Н.; Федоров, М. О.; Веливис, П.; Ромашихин, П. А.; Калинин, Р.; Машкова, И. А.; Седаков, Е. В.