Вид документа : Статья из сборника (однотомник) Шифр издания : Автор(ы) : Полуботько О. В., Оспанкулова Г. Х., Нечай Н. Л., Коптлеуова Т. М. Заглавие : Основные направления научных исследований по разработке высокоэффективных технологий производства модифицированных крахмалов в Казахстане Место публикации : Инновационные технологии в пищевой промышленности: материалы XII Международной научно-практической конференции (Минск, 2-3 октября 2013 г.)/ Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2013. - С. 117-120: граф. (Шифр 607687) УДК : 664.2 + (574) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): модифицированные крахмалы--крахмалопродукты--крахмалопаточная промышленность--пищевая промышленность--новые технологии--технологии--научные исследования--снг Доп.точки доступа: Полуботько, О. В.; Оспанкулова, Г. Х.; Нечай, Н. Л.; Коптлеуова, Т. М.