Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 635.21/М 36 Автор(ы) : Маханько В. Заглавие : Клубни грядущего на грядках вчерашнего Место публикации : Белорусское сельское хозяйство: ежемесячный научно-практический журнал/ Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь. - Минск, 2014. - № 2. - С. 102-110: цв. ил. (Шифр Б020611170350/2014/2) УДК : 635.21 + 631.526.32 + 631.52 + (476) + (100) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): запасающие органы--картофель--клубнеплодные культуры--сорта--группы спелости--спелость--селекция--агрономия--столовые сорта--картофелепродукты--продукты питания--картофельный крахмал--крахмал--урожайность--хозяйственно полезные признаки--беларусь--снг--страны мира Аннотация: Высокая конкуренция на рынке сортов картофеля способствует тому, что предпочтения потребителей в отношении той или иной группы спелости, внешнего вида клубней, их кулинарных качеств постоянно изменяются. Ученые всего мира пытаются предугадать запросы рынка и понять, какой картофель будет востребован в тот год, когда их научная работа даст практический результат.