Вид документа : Многотомное издание Шифр издания : 575032 Автор(ы) : Чистяков И.Д. Заглавие : Физико-механические свойства сырья и готовой продукции пищевых производств : Учебное пособие. Ч.2 : Физико-механические свойства сырья и готовой продукции мукомольно-крупяного, масличного и комбикормового производства Выходные данные : Ростов-на-Дону, 2000 Колич.характеристики :91 с Коллективы : Министерство образования Российской Федерации, Донской государственный технический университет Примечания : Библиогр.: с.81-82 ISBN, Цена 5-7890-0123-8: 421, 421, р. УДК : 664.7(075.8) + 664.64 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевая промышленность--промышленность--производство--комбикормовая промышленность--кормопроизводство--качество зерна--качество с-х продукции--переработка--россия--учебные пособия--зарубежные страны--2 Экземпляры :ХР(1) Свободны : ХР(1) Доп.точки доступа: Министерство образования Российской Федерации; Донской государственный технический университет