Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 608639 Автор(ы) : Касьянова Л. А. Заглавие : Оборудование размольного отделения мукомольных заводов : учебно-методическое пособие Выходные данные : Могилев, 2013 Колич.характеристики :162 с.: табл., рис. Коллективы : Министерство образования Республики Беларусь, Могилевский государственный университет продовольствия, Кафедра технологии хлебопродуктов ISBN, Цена 978-985-6979-86-9: Б.ц. УДК : 664.71 + (100) + (075.8) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мукомольные заводы--технологическое оборудование--технические характеристики--конструкции--технологические схемы--технологии--фирмы--коммерческие организации--страны мира Аннотация: Представлено оборудование ведущих фирм-производителей, которое нашло широкое применение на отечественных и зарубежных мукомольных заводах. Описан принцип работы, технические характеристики, особенности конструкции, основные размеры оборудования, а также приведены технологические схемы и варианты исполнения рассевов. Все оборудование изображено в трех проекциях, что позволяет использовать его при выполнении курсовых и дипломных проектов. Экземпляры : всего : ОКД/664/608639(1), ХР(1) Свободны : ОКД/664/608639(1), ХР(1) Доп.точки доступа: Рукшан, Л. В. \рец.\; Троцкая, А. А. \рец.\; Министерство образования Республики Беларусь; Могилевский государственный университет продовольствия, Кафедра технологии хлебопродуктов