Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 637.14/K79 Автор(ы) : Kowalik J. Заглавие : Что нового в молочных десертах? Место публикации : Продукт.by: продовольственный торгово-промышленный журнал/ ОДО "Точно-вовремя". - Минск, 2014. - № 1. - С. 43-45: цв. ил. (Шифр Ж 494/2014/1) УДК : 637.14 + (438) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочные десерты--десертные продукты--молочные продукты--ассортимент--функциональные добавки--пищевые добавки--производство--технологии--питательная ценность--польша--восточная европа Аннотация: Молочные десерты в Польше: ассортимент и технологии производства. Доп.точки доступа: Гуляева, М. \пер.\