Вид документа : Статья из сборника (однотомник) Шифр издания : Автор(ы) : Поляков В. А., Леднев В. П., Кононенко В. В., Туршатов М. В. Заглавие : Ресурсосберегающая технология переработки зернового сырья на спирт улучшенного качества с сокращенным выходом барды Место публикации : Инновационные технологии в пищевой промышленности: материалы XII Международной научно-практической конференции (Минск, 2-3 октября 2013 г.)/ Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2013. - С. 13-15: рис. (Шифр 607687) УДК : 663.52 + (470) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ресурсосберегающие технологии--спиртовая барда--отходы спиртовой промышленности--этиловый спирт--качество продукции--очистка зерна--технологические процессы--нежелательная микрофлора--микрофлора--россия--страны мира Доп.точки доступа: Поляков, В. А.; Леднев, В. П.; Кононенко, В. В.; Туршатов, М. В.