Заглавие журнала :Молочное дело -2013г.,N 10 Интересные статьи : НОВОСТИ (стр.4-5) Silveroxy A: коллоидное серебро и пероксид водорода - эффективное дезинфицирующее средство нового поколения (стр.7) Европейское качество и профессионализм от Fa Langensiepen Germany (стр.8-9) Слива Ю. В. Особливостi застосування концепцii НАССР для виробництва маргаринив/ Ю. В. Слива, Т. Г. Швець (стр.10-13) Боровiков О. Я. Основi вимоги до системи управлiння беспекою продуктів харчування та ii застосування/ О. Я. Боровiков, Н. Л. Антоненко (стр.14-16) Свириденко Г. М. Средства микробиологического контроля для предприятий молочной промышленности/ Г. М. Свириденко [и др.] (стр.18-19) VI Международный форум "Комплексное обеспечение лабораторий" (стр.20-21) XXIV Мiжнародний Колоквiум Iнституту CEDIMES у Киевi (стр.22) Бутенко Л. М. Вплив науки про харчування на технологiю якiсних та безпечних продуктів/ Л. М. Бутенко, Н. М. Слободянюк, О. С. Андрощук (стр.23-26) Чугуй Ю. Новый игрок на украинском рынке нержавеющих сталей/ Ю. Чугуй (стр.27) Демьянюк И. Р. Не жалуемся, а относимся ко всем проблемам с юмором, разводим коз и варим позитивный сыр/ И. Р. Демьянюк (стр.28-29) ЕКОКОМ запустил очередную современную поточную творожную линию (стр.30-31) Пофесiйнi мийнiзособи ТМ "Данотал". Вiд високих стандартiв гiгiенидо високої якостi продукції (стр.33) Интересные статьи : Доп.точки доступа: Слива, Ю. В.; Боровiков, О. Я.; Свириденко, Г. М.; Бутенко, Л. М.; Чугуй, Ю.; Демьянюк, И. Р.; Швець, Т. Г.; Антоненко, Н. Л.; Свириденко, Ю. Я.; Слободянюк, Н. М.; Абрамов, Д. В.; Андрощук, О. С.; Захарова, М. Б.