Вид документа : Статья из сборника (однотомник) Шифр издания : Автор(ы) : Римарева Л. В., Оверченко М. Б., Игнатова Н. И., Останина Е. В., Погоржельская Н. С. Заглавие : Эффективные биокатализаторы в технологии переработки мандаринов Коллективы : Российская академия сельскохозяйственных наук, Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт пищевой биотехнологии" Место публикации : Теоретические и практические аспекты развития спиртовой, ликероводочной, дрожжевой и уксусной отраслей промышленности: сборник научных трудов : 80 лет ВНИИПБТ/ Российская академия сельскохозяйственных наук, Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт пищевой биотехнологии". - Москва, 2011. - С. 83-89. - ISBN 978-5-85941-410-9 (Шифр 607751). - ISBN 978-5-85941-410-9 Доп.точки доступа: Римарева, Л. В.; Оверченко, М. Б.; Игнатова, Н. И.; Останина, Е. В.; Погоржельская, Н. С.; Российская академия сельскохозяйственных наук; Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт пищевой биотехнологии"