Заглавие журнала :Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов -2013г.,N 5
Интересные статьи :
МОРОЖЕНОЕ. РЫНОК
В России открылся первый Международный центр исследований мороженого (стр.4-5)
Творогова А. А. Национальные стандарты по производству взбитых замороженных десертов с использованием фруктов и овощей/ А. А. Творогова, Н. В. Казакова, И. А. Турбина (стр.6-7)
Исследование рынка мороженого в России (стр.8)
Летние новинки Липецкого хладокомбината (стр.9)
Производство мороженого в России. Январь-июль 2013 г. (по данным РОССТАТа) (стр.10)
Анатолию Владимировичу Шаманову 75 лет (стр.11)
СЫРЬЕ И ИНГРЕДИЕНТЫ
Андреенков В. А. Инновационные технологии с применением комплексных пищевых добавок "Аромарос-М"/ В. А. Андреенков, Л. В. Алехина (стр.16-21)
World food Moscow-2013 - еще один шаг навстречу партнерам! (стр.22)
БЫСТРОЗАМОРОЖЕННЫЕ ПРОДУКТЫ
Соловьев Э. А. Золотые медали "Короны"/ Э. А. Соловьев (стр.25-26)
Сорокин А. Ситуация на рынке замороженной плодоовощной продукции пока непростая/ А. Сорокин (стр.28-29)
Самохвалов А. Российский рынок свежих и замороженных дикорастущих ягод. Нынешнее состояние и перспективы на 2013-2014 гг./ А. Самохвалов (стр.30-32)
Касьянов Г. И. Изменение химического состава яблок в процессе холодильного хранения и криозамораживания/ Г. И. Касьянов [и др.] (стр.34-35)
ТОРГОВЫЕ СЕТИ
Ритейл отбирает склады у производителей (стр.36-37)
Торговая сеть X5 RETAIL GROUP обновит 44 "Перекрестка" в 2014 г. (стр.38)
Розница и FMCG в России: тенденции и перспективы (стр.39)
Какой же "Пир" без русской кухни? (стр.40-43)
РЕФРИЖЕРАТОРНЫЙ ТРАНСПОРТ
Транспортное холодильное оборудование Global freeze (стр.46-47)
Холодильное оборудование для рефрижераторного транспорта на выставке Comtrans (стр.48-50)
Итальянские изотермические фургоны cold car (стр.51)
Из Ледникового периода в век информационных технологий (стр.52-54)
Ледовые контейнеры GEA Geneglace (стр.55)
МЕЖДУНАРОДНЫЕ ВЫСТАВКИ
Выставка World food Moscow - прямой путь продуктов питания от производителя к потребителю (стр.56-58)
"АГРОПРОДМАШ-2013" - главная российская выставка пищевого оборудования и ингредиентов (стр.60-63)
Интересные статьи :

Доп.точки доступа:
Творогова, А. А.; Андреенков, В. А.; Соловьев, Э. А.; Сорокин, А.; Самохвалов, А.; Касьянов, Г. И.; Казакова, Н. В.; Алехина, Л. В.; Сязин, И. Е.; Турбина, И. А.; Шаззо, Р. И.; Купин, Г. А.