Заглавие журнала :Хранение и переработка сельхозсырья -2013г.,N 9 Интересные статьи : Хвыля С. И. ВНИИ мясной промышленности им. В. М. Горбатова: развитие методологии оценки качества пищевой продукции микроструктурными методами/ С. И. Хвыля (стр.6-8) Мелешкина Е. П. Всероссийский институт зерна и продуктов его переработки: итоги двадцатилетия/ Е. П. Мелешкина (стр.9-13) Аксенова Л. М. НИИ кондитерской промышленности: актуальные вопросы научного обеспечения предприятий кондитерской отрасли/ Л. М. Аксенова, Т. В. Савенкова (стр.14-17) Харитонов В. Д. ВНИИ молочной промышленности: основные аспекты научной деятельности/ В. Д. Харитонов [и др.] (стр.18-23) Никифорова Т. А. ВНИИ пищевых ароматизаторов, кислот и красителей: актуальные научные исследования в области пищевых добавок/ Т. А. Никифорова, Д. Х. Кулев (стр.24-26) Косован А. П. ГОСНИИ хлебопекарной промышленности: вклад в развитие хлебопекарной отрасли России/ А. П. Косован (стр.27-30) Горлов И. Ф. Поволжский НИИ производства и переработки мясомолочной продукции: инновационные технологии производства и переработки животноводческой продукции/ И. Ф. Горлов, Л. А. Бреусова (стр.31-33) Гудковский В. А. ВНИИ садоводства им. И. В. Мичурина: основные итоги исследований по совершенствованию технологий хранения плодоовощной продукции/ В. А. Гудковский [и др.] (стр.34-39) Симоненко С. В. НИИ детского питания: история становления, основные направления деятельности/ С. В. Симоненко, В. В. Кузнецов, Т. А. Антипова (стр.40-42) Оганесянц Л. А. ВНИИ пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности: основные направления и приоритеты в работе института/ Л. А. Оганесянц (стр.43-45) Андреев Н. Р. Всероссийскому научно-исследовательскому институту крахмалопродуктов - 80 лет/ Н. Р. Андреев (стр.46-49) Поляков В. А. ВНИИ пищевой биотехнологии: основные достижения в научной деятельности за 20 лет работы в составе Россельхозакадемии/ В. А. Поляков, Л. В. Римарева (стр.50-53) Храмцов А. Г. Северо-Кавказский федеральный университет: приоритеты технологической платформы модернизации пищевой индустрии АПК России/ А. Г. Храмцов [и др.] (стр.54-56) Васильева Т. А. НИИ пищеконцентратной промышленности и специальной пищевой технологии: разработки и достижения за 20 лет/ Т. А. Васильева, С. В. Зиновьева (стр.57-58) Шаззо Р. И. Краснодарский НИИ хранения и переработки сельскохозяйственной продукции: разработка инновационных и ресурсосберегающих технологий/ Р. И. Шаззо (стр.59-60) Интересные статьи : Доп.точки доступа: Хвыля, С. И.; Мелешкина, Е. П.; Аксенова, Л. М.; Харитонов, В. Д.; Никифорова, Т. А.; Косован, А. П.; Горлов, И. Ф.; Гудковский, В. А.; Симоненко, С. В.; Оганесянц, Л. А.; Андреев, Н. Р.; Поляков, В. А.; Храмцов, А. Г.; Васильева, Т. А.; Шаззо, Р. И.; Савенкова, Т. В.; Федотова, О. Б.; Кулев, Д. Х.; Бреусова, Л. А.; Кожина, Л. В.; Кузнецов, В. В.; Римарева, Л. В.; Евдокимов, И. А.; Зиновьева, С. В.; Будрик, В. Г.; Балакирев, А. Е.; Антипова, Т. А.; Рябцева, С. А.; Харитонов, Д. В.; Зобкова, З. С.; Семенихина, В. Ф.; Радаева, И. А.; Донская, Г. А.; Макеева, И. А.; Коваленко, Л. М.; Назаров, Ю. Б.; Шипулин, В. И.; Емельянов, С. А.; Лодыгин, А. Д.