Вид документа : Статья из сборника (однотомник) Шифр издания : Автор(ы) : Одарченко Д. Н., Кудряшов А. И., Сюсель Е. А. Заглавие : Особенности переработки и хранения клюквы крупноплодной и калины обыкновенной Место публикации : Переработка и управление качеством сельскохозяйственной продукции: доклады Международной научно-практической конференции, 21-22 марта 2013 года/ Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный аграрный технический университет", Белорусский республиканский фонд фундаментальных исследований. - Минск, 2013. - С. 180-182 (Шифр 606156) Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 634.739.3 + 634.745 + 664.85 + (477) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): клюква крупноплодная--vaccinium macrocarpon--vaccinium--калина обыкновенная--viburnum opulus--viburnum--дробилки--измельчители--нетрадиционное сырье--сырье--центрифугирование--технологические процессы--замораживание--украина--снг Доп.точки доступа: Кудряшов, А. И.; Сюсель, Е. А.