Вид документа : Статья из сборника (однотомник) Шифр издания : Автор(ы) : Kilar J., Kilar M., Ruda M. Заглавие : Quality management systems in meat processing plants Место публикации : Переработка и управление качеством сельскохозяйственной продукции: доклады Международной научно-практической конференции, 21-22 марта 2013 года/ Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный аграрный технический университет", Белорусский республиканский фонд фундаментальных исследований. - Минск, 2013. - С.169-172: рис. (Шифр 606156) Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 637.5.05 + (438) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясная промышленность--пищевая промышленность--мясокомбинаты--комбинаты--управление качеством--качество продукции--мясные продукты--продукты питания--система haccp--контроль качества--безопасность продуктов питания--зарубежный опыт--польша--страны мира Доп.точки доступа: Kilar, M.; Ruda, M.