Вид документа : Статья из сборника (однотомник) Шифр издания : Автор(ы) : Гуць В. С., Губеня А. А., Вознесенский Д. В. Заглавие : Экспериментальное определение силы резания при высокой скорости лезвия Место публикации : Переработка и управление качеством сельскохозяйственной продукции: доклады Международной научно-практической конференции, 21-22 марта 2013 года/ Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный аграрный технический университет", Белорусский республиканский фонд фундаментальных исследований. - Минск, 2013. - С. 17-20: рис. (Шифр 606156) Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 664.656.6 + 637.513.4 + (477) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): резка--технологические процессы--продукты питания--уравнения--мясо--ножи--мясная промышленность--пищевая промышленность--хлебопекарная промышленность--украина--снг Доп.точки доступа: Губеня, А. А.; Вознесенский, Д. В.