Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 637.12.06/В 39 Автор(ы) : Ветохин С. С., Подорожняя И. В. Заглавие : Применение криоскопии для обнаружения фальсификации молока аммиаком Место публикации : Труды БГТУ: научный журнал/ Учреждение образования "Белорусский государственный технологический университет". - Минск, 2013. - № 4(160): (Химия, технология органических веществ и биотехнология). - С. 213-215: рис. - ISSN 1683-0377 (Шифр Ж 760/2013/4(160)). - ISSN 1683-0377 Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 637.12.06 + 612.014.462.2 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): подлинность продуктов питания--качество продуктов питания--качество--криотехнологии--технологии--газы--титрование--аналитические методы--кислотность--химические свойства--беларусь--снг Доп.точки доступа: Подорожняя, И. В.