Заглавие журнала :Мир продуктов -2013г.,N 5 Интересные статьи : НОВОСТИ (стр.2-5) СТРАТЕГИИ Вержиховский А. Планомерность и последовательность. Интервью с директором Ассоциации «Украинский клуб аграрного бизнеса» Александром Вержиховским/ А. Вержиховский, Н. Семенчук (стр.6-7) Украинский колорит - европейское качество. Лидеры рынка кулинарии: ОАО «Волыньхолдинг» (ТМ «Торчин») (стр.16-17) ХЛЕБ Складчиков В. Рациональный подход. Технологические решения для хлебопекарной промышленности/ В. Складчиков (стр.8-11) БАКАЛЕЯ Петрусенко О. Соус в ассортименте. Украинский рынок/ О. Петрусенко (стр.12-15) СВIТ МОРОЗИВА ТА ХОЛОДУ Полищук Г. Е. Оптимизация состава молочного мороженого. Оптимизация состава/ Г. Е. Полищук, Н. Н. Бреус (стр.18-20) МЯСНАЯ ИНДУСТРИЯ Гнатуш В. Мясные крылья Украины. Сектор птицеводства в мировой структуре производства/ В. Гнатуш (стр.22-24) Складчиков В. Проект с уникальными возможностями. Винницкая птицефабрика МХП/ В. Складчиков (стр.26-28) Петрусенко О. «Кременчугмясо»: успешный путь длиной в столетие. Три юбилея/ О. Петрусенко (стр.32-34) Складчиков В. «АПК-Инвест» как модель развития отечественного АПК. Агропромышленный комплекс Украины: лидеры отрасли/ В. Складчиков (стр.38-40) Всемирный конгресс с пищевым акцентом (стр.41) Романюк А. CONPRO LINK: и все - таки она крутится! Инновации в процессе производства «безоболочковых» колбасных изделий/ А. Романюк (стр.42-43) Лидер - значит лучший во всем. Глобинский МК (стр.44-45) НАПИТКИ Васкес де Муан Л. Р. Аргентинское солнце в бокале. Интервью с Послом Аргентинской Республики в Украине/ де Муан Л. Р. Васкес (стр.46-47) Петрусенко О. Молодая лоза винного туризма. Перспективы развития в Украине/ О. Петрусенко (стр.48-49) Михайлов В. Имидж напитка. Этикетки Укрпластика для ПЭТ - тары/ В. Михайлов (стр.50-53) ОВОЩИ И ФРУКТЫ Петрусенко О. Нашего поля ягоды. Основные тенденции развития сегмента ягод в Украине/ О. Петрусенко (стр.54-55) РИТЕЙЛ Петрусенко О. Будущее в розницу. Рынок СТМ Украины и его перспективы/ О. Петрусенко (стр.56-58) BUSINESS-TO-BUSINESS Реальные инструменты для реального бизнеса. Итоги IX Всеукраинского Дня Логиста (стр.60-61) Гениальным идеям - современные технологии. Международный форум для сыроделов в Ольштыне (стр.62-63) Интересные статьи : Доп.точки доступа: Вержиховский, А.; Складчиков, В.; Петрусенко, О.; Полищук, Г. Е.; Гнатуш, В.; Романюк, А.; Васкес, де Муан Л. Р.; Михайлов, В.; Семенчук, Н.; Бреус, Н. Н.