Заглавие журнала :М'ясний бізнес -2013г.,N 7 Интересные статьи : АКТУАЛЬНО Законодатель пытается бороться с рейдерством (стр.8-9) Косюк Ю. Хочемо бути мiжнародною компанiею/ Ю. Косюк (стр.10-11) Давыдова Р. Особенность IFFA 2013 - рост интереса к ней небольших мясоперерабатывающих производств/ Р. Давыдова (стр.12-14) ИНГРЕДИЕНТЫ Шубина Г. Новинки рынка ингредиентов и реалии украинского рынка/ Г. Шубина (стр.16-20) Лофинк И. «Лофинк-Спайс»: подход к сотрудничеству всегда особый, творческий/ И. Лофинк (стр.22-23) И снова АКТУАЛЬНО! «Консервант 25» (стр.24) Функциональные добавки фирмы «Про-Краст» (стр.26-27) Новинки компании Frutarom Savory Solutions, представленные на выставке IFFA-2013 (стр.28-29) УПАКОВКА Шубина Г. Атлантис-Пак»: актуальные новинки/ Г. Шубина (стр.32-33) Шубина Г. Новинки IFFA и тенденции развития украинского рынка колбасных оболочек/ Г. Шубина (стр.34-38) IV Международная специализированная выставка по животноводству и птицеводству 29-31 октября 2013 г. (стр.42) ОБОРУДОВАНИЕ Практично, экономично, экологично (стр.46) Романюк А. Пакувальне обладнання компанii Reepack/ А. Романюк (стр.48-49) Поулсен Б. Detectronic дает предприятию ощущение реальной безопасности и защиты от множества рисков/ Б. Поулсен (стр.52-53) Шубина Г. Кризис - не остановка, а время подумать и усовершенствовать созданное ранее/ Г. Шубина (стр.54-62) Stalam - лидер в технологии РЧ дефростации (стр.64) Упаковочное оборудование ILPRA (стр.66) Штокер А. GW Steffens GmbH и PRIMEdge Europe: развитие во взаимосвязи/ А. Штокер, М. Петерсен (стр.68-69) Суворов О. Трейсиллеры ITALIAN PACK YANG/ О. Суворов (стр.70-71) Вербицкий С. Б. Гуманный убой и эффективная переработка кроликов/ С. Б. Вербицкий (стр.72-81) ТЕХНОЛОГИИ Шальк Г. Прослеживание и безопасность пищевых продуктов/ Г. Шальк, И. Демин (стр.82-83) Крыжова Ю. П. Технология ветчин запеченных с функционально-комплексными смесями/ Ю. П. Крыжова, А. И. Манченко (стр.84-87) ТЕСТ ПОТРЕБИТЕЛЯ Кос Н. Бiгoc «Богема» вiд Анатоля Кос-Анатольського/ Н. Кос (стр.88) Что едят пиарщики? (стр.89) МУДРЫЕ МЫСЛИ (стр.90) Интересные статьи : Доп.точки доступа: Косюк, Ю.; Давыдова, Р.; Шубина, Г.; Лофинк, И.; Романюк, А.; Поулсен, Б.; Штокер, А.; Суворов, О.; Вербицкий, С. Б.; Шальк, Г.; Крыжова, Ю. П.; Кос, Н.; Петерсен, М.; Демин, И.; Манченко, А. И.