Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 664.653.4/Т 31 Автор(ы) : Теличкун Ю. С. Заглавие : Особенности течения газонаполненного теста в каналах различной конфигурации Место публикации : Вестник Могилевского государственного университета продовольствия: научно-методический журнал/ Могилевский государственный университет продовольствия. - Могилев, 2013. - № 1. - С. 81-87: граф. - ISSN 2218-1652 (Шифр Ж 440/2013/1). - ISSN 2218-1652 Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 664.653.4 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): тестовые заготовки--пищевые полуфабрикаты--экструдеры--технологическое оборудование--дрожжевое тесто--уравнения--экструзия--технологические процессы--беларусь--снг