Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 664.854/Б 89 Автор(ы) : Брышлянова Б. П., Сапунджиева Т. Н., Карабаджов О. П. Заглавие : Определение оптимальных технологических параметров хранения чернослива Место публикации : Вестник Могилевского государственного университета продовольствия: научно-методический журнал/ Могилевский государственный университет продовольствия. - Могилев, 2013. - № 1. - С. 59-61: табл. - ISSN 2218-1652 (Шифр Ж 440/2013/1). - ISSN 2218-1652 Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 664.854 + 579.672 + (497.2) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сухофрукты--сушеные продукты--prunus domestica--prunus--хранение продуктов питания--упаковочные материалы--материалы--микробиологическая чистота--качество продуктов питания--болгария--страны мира Доп.точки доступа: Сапунджиева, Т. Н.; Карабаджов, О. П.