Заглавие журнала :Молочное дело -2013г.,N 4 Интересные статьи : Золоторева М. С. Переработка молочной сыворотки с применением мембранных технологий/ М. С. Золоторева [и др.] (стр.8-9) Гурт Real O - за здоровий спосiб життя (стр.10) Iонов I. А. Сенсорний аналiз сучасностi та його використання при оцiнцi якостi молочної сировини/ I. А. Iонов [и др.] (стр.11-13) Комплексно облаштована тваринницька ферма (стр.14-17) Ножечкiна Г. М. Iз досвiду свiтовоi практики: концентрування складових частин молока i збагачення молока бiлками у виробництвi сирiв/ Г. М. Ножечкiна (стр.18-19) Фененко А. I. Виробництво молока при стiйловому утриманнi корiв/ А. I. Фененко [и др.] (стр.20) Козонова Ю. А. Кефир и его свойства/ Ю. А. Козонова (стр.21) Дмитровська Г. П. Переваги ТУ перед ДСТУ в умовах постiйних змiн чинного законодавства/ Г. П. Дмитровська (стр.22-23) Пичугин О. Ю. Чи потрiбнi украiнському виробнику технiчнi умови в дзеркалi нового законопроекту "Про стандартизацiю"?/ О. Ю. Пичугин, В. П. Мисячний (стр.24-26) Основные выдержки из ДСТУ 4518-2008, касающиеся самого простого - нанесения даты изготовления на упаковку (стр.27) Європейський ринок продукції з кобилячого молока (стр.28-29) Тихомирова А. "АГРО-2013" - крупнейшая выставка в Украине/ А. Тихомирова (стр.30) Готовим редкие кисломолочные изделия (стр.32-33) Интересные статьи : Доп.точки доступа: Золоторева, М. С.; Iонов, I. А.; Ножечкiна, Г. М.; Фененко, А. I.; Козонова, Ю. А.; Дмитровська, Г. П.; Пичугин, О. Ю.; Тихомирова, А.; Михнева, В. А.; Шаповалов, С. О.; Москаленко, С. П.; Мисячний, В. П.; Володин, Д. Н.; Россо, Л. М.; Ткач, В. В.; Сторожилова, Н. А.; Русько, Н. П.; Пономаренко, О. В.