Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 664.68-035.66/Н 33 Заглавие : Натуральные торты со сроками годности до 10 суток! Место публикации : Хлебопек: специализированный журнал для хлебопеков и кондитеров/ УП "Хлебпром-Медиа". - Минск: УП "Хлебпром-Медиа", 2013. - № 3. - С. 46-47: цв.ил. (Шифр Х2/2013/3) УДК : 664.68-035.66 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мучные кондитерские изделия--сроки годности--натуральные продукты питания--качество продуктов питания--бетулин--тритерпеноиды--пищевые добавки--консерванты--беларусь--снг Аннотация: Натуральный консервант - экстракт бересты.