Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Заглавие : Вот так мясо - высший сорт Место публикации : Кумпячок: специализированный производственно-практический журнал: издание для директоров, главных инженеров, технологов, заведующих лабораторий, служб механиков, энергетиков, специалистов отделов снабжения, сбыта, маркетинга/ Культурно-просветительское учреждение "Литературный свет". - Минск, 2012. - № 5. - С. 5-6 (Шифр Ж 150/2012/5) УДК : 637.5.022 + (470+571) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): очистка--технологические процессы--жиловка--обработка туш--обвалка--продукты питания--качество--сепараторы--сепарация--технические характеристики--рынок--модели--россия--страны мира Аннотация: Современные сепараторы для переработки мяса.