Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 637.146-035.66/Л 19 Заглавие : Лактулоза в кисломолочных продуктах: новые разработки Место публикации : Молочный продукт: специализированный производственно-практический журнал : издание для директоров, гл. инженеров, технологов, служб механиков, энергетиков, зав. лабораторий, специалистов отделов снабжения, сбыта, маркетинга/ Культурно-просветительское учреждение "Литературный свет". - Минск: Литература и рынок, 2012. - № 6. - С. 12-13 (Шифр М3./2012/6) УДК : 637.146-035.66 + (470+571) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые добавки--кисломолочные продукты--молочные продукты--способ производства--технологии--патентные документы--виды документов--россия--страны мира