Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 637.12.04/.07/К 11 Заглавие : К вопросу о содержании мочевины в молоке и методах ее определения Место публикации : Молочный продукт: специализированный производственно-практический журнал : издание для директоров, гл. инженеров, технологов, служб механиков, энергетиков, зав. лабораторий, специалистов отделов снабжения, сбыта, маркетинга/ Культурно-просветительское учреждение "Литературный свет". - Минск: Литература и рынок, 2012. - № 5. - С. 26-28: рис. (Шифр М3./2012/5) УДК : 637.12.04/.07 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): амиды--небелковые аминокислоты--аминокислоты--сырое молоко--белки--пептиды--аммиак--газы--небелковый азот--кормовые добавки--беларусь--снг