Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 637.146.34.057/М 42 Автор(ы) : Медведь Е. В., Ухарцева И. Ю. Заглавие : Профильный анализ йогуртов, реализуемых в розничной торговой сети Республики Беларусь Место публикации : Молочный продукт: специализированный производственно-практический журнал : издание для директоров, гл. инженеров, технологов, служб механиков, энергетиков, зав. лабораторий, специалистов отделов снабжения, сбыта, маркетинга/ Культурно-просветительское учреждение "Литературный свет". - Минск: Литература и рынок, 2012. - № 2. - С. 26-28: рис. (Шифр М3./2012/2) УДК : 637.146.34.057 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кисломолочные продукты--органолептическая оценка--методы--органолептические показатели--консистенция--вкус--запах--цвет--оптические свойства--качество продуктов питания--качество--хранение--снг Доп.точки доступа: Ухарцева, И. Ю.