Заглавие журнала :Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов -2013г.,N 2
Интересные статьи :
МОРОЖЕНОЕ
Елхов В. Н. Салон мороженого 2013/ В. Н. Елхов (стр.4-7)
БАСКИН РОББИНС
Осипова А. А. Баскин Роббинс. В чем своеобразие российского бренда "Баскин Роббинс"?/ А. А. Осипова (стр.8-10)
Творогова А. А. Физические изменения в структуре замороженных фруктовых десертов при хранении/ А. А. Творогова, П. Б. Чижова (стр.11-13)
РЫНОК
Производство мороженого в России январь–декабрь 2012 г. (по данным Росстата) (стр.14)
СЫРЬЕ И ИНГРЕДИЕНТЫ
СОЮЗСНАБ
Мусаева Е. А. Интервью со специалистом/ Е. А. Мусаева (стр.17)
ЭФКО
Под знаком сотрудничества (стр.18-19)
Ингредиенты для успешного бизнеса Ingredients Russia 2013 (стр.20-22)
Инновационные технологии в молочной и мясной индустрии (стр.23-24)
РЫНОК
Популяризация мороженого как драйвер роста молочной индустрии (стр.26-27)
Серов О. Новые бизнес-идеи для предприятий молочной промышленности/ О. Серов (стр.28-29)
БЫСТРОЗАМОРОЖЕННЫЕ ПРОДУКТЫ
Компания «Продукты Питания» представила новый инвестиционный проект (стр.30-31)
Пресс-обед с HORTEX: вкусно, полезно, интересно (стр.32-34)
ТЕХНОЛОГИИ
Касьянов Г. И. Криоконсервирование плодов субтропических культур с применением гидрофильного криопротектора/ Г. И. Касьянов, И. Е. Сязин, Е. И. Мякинникова (стр.36-38)
ОБОРУДОВАНИЕ
CABINPLANT
Инновационное решение для готовых блюд Hilcona (стр.40-41)
HoReCa
IFFF Moscow 2013. Новые возможности для успешного бизнеса в индустрии быстрого питания (стр.42-44)
ТОРГОВОЕ ХОЛОДИЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
ЭКО-1
Сапсай С. Н. "ЭКО-1" - только экологически чистые материалы и технологии/ С. Н. Сапсай (стр.46-47)
POLAIR
ГК "ПОЛАИР" расширяет модельный ряд выпускаемого холодильного оборудования (стр.49)
ТОРГОВЫЕ СЕТИ
Итоги саммита Food&Drogerie Retail Russia 2013 (стр.50-51)
МЕЖДУНАРОДНЫЕ ВЫСТАВКИ
Юбилейная выставка "ПРОДЭКСПО-2013" стала рекордной за всю свою историю (стр.52-54)
НОВОСТИ
За изобилие и процветание России (стр.55)
УПАКОВКА
Итоги конкурса на лучшую упаковку "ПРОДЭКСТРАПАК-2013 (стр.56-57)
Инновации на выставке "Упаковка/Упакиталия-2013" (стр.58-59)
RosUpack 2013 определит тренды в упаковочной индустрии (стр.60)
Интересные статьи :

Доп.точки доступа:
Елхов, В. Н.; Осипова, А. А.; Творогова, А. А.; Мусаева, Е. А.; Серов, О.; Касьянов, Г. И.; Сапсай, С. Н.; Чижова, П. Б.; Сязин, И. Е.; Мякинникова, Е. И.