Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 528758 Заглавие : Новые исследования в области производства мороженого : Сборник научных трудов Выходные данные : Москва, 1989 Колич.характеристики :98 с Примечания : Библиогр. в конце ст Цена : Б.ц. УДК : 663.674 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): 2--ретро Экземпляры :ОКД/663/528758(1) Свободны : ОКД/663/528758(1)