Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 637.13/П 27 Заглавие : Переработка молочного сырья с применением ультрафильтрации Место публикации : Молочный продукт: специализированный производственно-практический журнал : издание для директоров, гл. инженеров, технологов, служб механиков, энергетиков, зав. лабораторий, специалистов отделов снабжения, сбыта, маркетинга/ Культурно-просветительское учреждение "Литературный свет". - Минск: Литература и рынок, 2013. - № 2. - С. 5-6: рис. (Шифр М3./2013/2) УДК : 637.13 + 66.081.6 + (470+571) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): технологии--мембранные технологии--молочное сырье--животное сырье--фильтрация--промышленность--перерабатывающая промышленность--россия--страны мира