Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 663.223.2/Д 44 Автор(ы) : Дибинчук Л., Татевосян И., Ротару И. Заглавие : Влияние различных штаммов сухих дрожжей на динамику вторичного брожения и органолептические свойства игристых вин Место публикации : Продукт.by: продовольственный торгово-промышленный журнал/ ОДО "Точно-вовремя". - Минск, 2013. - № 5. - С. 91: рис. (Шифр Ж 494/2013/5) Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 663.223.2 + 663.12 + (470) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): игристые вина--виноградные вина--брожение--вторичное брожение--дрожжи--сухие дрожжи--органолептические показатели--органолептическая оценка--методы--россия--страны мира Доп.точки доступа: Татевосян, И.; Ротару, И.