Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 664.681.15.022.39/Ш 95 Автор(ы) : Шульга О., Каменчук Т., Шульга С. Заглавие : Сахарное печенье с яблочным порошком Место публикации : Продукт.by: продовольственный торгово-промышленный журнал/ ОДО "Точно-вовремя". - Минск, 2013. - № 3. - С. 98 (Шифр Ж 494/2013/3) УДК : 664.681.15.022.39 + (477) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сахарное печенье--пищевые добавки--пищевые порошки--пищевые концентраты--яблоки--плоды--пищевая ценность--качество продуктов питания--разрыхление--технологические процессы--щелочность--химические свойства--украина--снг Доп.точки доступа: Каменчук, Т.; Шульга, С.