Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 664.933.8/А 79 Автор(ы) : Арбекова Ю. А., Тимофеева В. Н. Заглавие : Разработка режимов стерилизации растительно-мясных консервированных продуктов для геродиетического питания Место публикации : Вестник Могилевского государственного университета продовольствия: научно-методический журнал/ Могилевский государственный университет продовольствия. - Могилев, 2012. - № 2. - С. 66-70: рис. - ISSN 2218-1652 (Шифр Ж 440/2012/2). - ISSN 2218-1652 Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 664.933.8 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясорастительные консервы--мясорастительные продукты--технологические процессы--геродиетическое питание--лечебно-профилактическое питание--микробиологическая чистота--качество продуктов питания--беларусь--снг Доп.точки доступа: Тимофеева, В. Н.