Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 637.352-035.66/Д 67 Автор(ы) : Донская Г. Заглавие : Молочная сыворотка и функциональные пищевые добавки в составе творожных паст Место публикации : Продукт.by: продовольственный торгово-промышленный журнал/ ОДО "Точно-вовремя". - Минск, 2013. - № 3. - С. 62-63 (Шифр Ж 494/2013/3) УДК : 637.352-035.66 + 637.142.2 + 637.344 + (470+571) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сыворотка молока--молоко--функциональные добавки--пищевые добавки--творожные массы--творожные изделия--пасты (продукты питания)--продукты питания--альгинаты--полиурониды--крапива--чеснок--луковичные культуры--витамины--россия--страны мира