Вид документа : Статья из сборника (однотомник) Шифр издания : Автор(ы) : Важинская И. С., Кантерова А. В., Новик Г. И. Заглавие : Методы хранения опенка зимнего в белорусской коллекции непатогенных микроорганизмов Место публикации : Инновационные технологии в пищевой промышленности: материалы XI Международной научно-практической конференции (Минск, 3-4 октября 2012 г.)/ Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2012. - С. 390-391 (Шифр 604199) УДК : 635.8 + 602.3 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): опенок зимний--культивируемые грибы--замораживание--технологические процессы--жизнеспособность--биологические свойства--беларусь--снг Доп.точки доступа: Кантерова, А. В.; Новик, Г. И.