Вид документа : Статья из сборника (однотомник) Шифр издания : Автор(ы) : Жабанос Н. К., Трофимова Т. В., Ефимова Е. В. Заглавие : Моделирование аминокислотного и липидного составов при проектировании продуктов для питания детей раннего возраста на молочной основе Место публикации : Инновационные технологии в пищевой промышленности: материалы XI Международной научно-практической конференции (Минск, 3-4 октября 2012 г.)/ Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2012. - С. 174-177 (Шифр 604199) Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 613.22 + 637.144 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): методы--детское питание--питание человека--молоко--молокосодержащие продукты--комбинированные продукты питания--аминокислоты--карбоновые кислоты--липиды--компоненты--пищевая комбинаторика--сбалансированность--качество--беларусь--снг Доп.точки доступа: Трофимова, Т. В.; Ефимова, Е. В.