Вид документа : Статья из сборника (однотомник) Шифр издания : Автор(ы) : Кудряшов В. Л. Заглавие : Технология производства глубокоочищенного кукурузного экстракта на основе мембранных процессов Место публикации : Инновационные технологии в пищевой промышленности: материалы XI Международной научно-практической конференции (Минск, 3-4 октября 2012 г.)/ Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2012. - С. 129-135: рис. (Шифр 604199) Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 664.28.081.63-024.42 + (470) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сырье--вторичное сырье--крахмал--кукурузный крахмал--мембранные процессы--технологические процессы--очистка--сухое вещество--экстракты--концентрирование--осмотическое давление--россия--страны мира