Вид документа : Статья из сборника (однотомник) Шифр издания : Автор(ы) : Ижик А. В., Новик Г. И. Заглавие : Полярные липиды молочнокислых бактерий Место публикации : Инновационные технологии в пищевой промышленности: материалы XI Международной научно-практической конференции (Минск, 3-4 октября 2012 г.)/ Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2012. - С. 77-80: рис. (Шифр 604199) Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 579.862 + 579.864.1 + 577.115 + 637.1 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочнокислые бактерии--таксоны--штаммы--lactococcus--streptococcaceae--lactobacillus--лактобациллы--lactobacillaceae--биологически активные вещества--беларусь--снг Доп.точки доступа: Новик, Г. И.