Заглавие журнала :Хранение и переработка сельхозсырья -2012г.,N 12 Интересные статьи : РЕФЕРАТЫ (стр.4-7) ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ХРАНЕНИЯ И ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬХОЗПРОДУКЦИИ Шевцов А. А. Эксергетический подход к термодинамическому анализу процесса сушки свекловичного жома/ А. А. Шевцов [и др.] (стр.8-12) Болдина Е. А. Математическое моделирование процессов обжарки кофе с использованием нечеткого логического вывода/ Е. А. Болдина, В. В. Солдатов, М. В. Жиров (стр.12-15) ФИЗИЧЕСКИЕ И ХИМИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬХОЗСЫРЬЯ Васильев А. М. Новый режим вибрационного движения частицы на рифленой опорной поверхности сепарирующих машин/ А. М. Васильев, А. С. Волков, Д. В. Киракосян (стр.16-18) Димитриева С. Е. Разработка технологий гипоаллергенных молокосодержащих паст для питания детей старше трех лет/ С. Е. Димитриева [и др.] (стр.18-22) Черных В. Я. Определение структурно-механических свойств экструдатов/ В. Я. Черных, В. В. Мартиросян, В. Д. Малкина (стр.22-24) ИССЛЕДОВАНИЕ СВОЙСТВ ВЕЩЕСТВ И ПРОДУКЦИИ АПК Горлов И. Ф. Влияние консервантов зеленых кормов на уровень содержания вредных веществ в молоке/ И. Ф. Горлов, Н. И. Мосолова, Е. Ю. Злобина (стр.25-27) ПРОЕКТИРОВАНИЕ И МОДЕЛИРОВАНИЕ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ НОВОГО ПОКОЛЕНИЯ Голубева Л. В. Совершенствование технологии молочного коктейля и сухой смеси для его производства/ Л. В. Голубева [и др.] (стр.28-29) ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВТОРИЧНЫХ РЕСУРСОВ И НОВЫХ ВИДОВ СЫРЬЯ Ермолаев Я. Ю. О технологии производства быстрорастворимых гранулированных напитков на основе гречихи и ячменя/ Я. Ю. Ермолаев, А. А. Сарафанов (стр.30-33) Сидякин М. Э. Получение этанола из возвратных отходов хлебопекарного производства (Часть 1: Получение сусла)/ М. Э. Сидякин, Л. Н. Крикунова (стр.33-37) Бобченко В. И. Использование фитосырья в производстве мягкого мороженого/ В. И. Бобченко [и др.] (стр.37-38) СИСТЕМА ПРОЦЕССОВ, МАШИН И ОБОРУДОВАНИЯ Дубкова Н. З. Закономерности движения компонентов загрузки в вибрационной сушилке-мельнице/ Н. З. Дубкова [и др.] (стр.39-41) Нагорских В. С. Механизация переработки плодов на Свердловской селекционной станции садоводства/ В. С. Нагорских [и др.] (стр.42-44) Холмянский Ю. А. Новая конструкция гидроциклона (микроциклона)/ Ю. А. Холмянский (стр.44-46) ИНФОРМАЦИЯ Драчева Л. В. Представление IFAD в России/ Л. В. Драчева (стр.47) Бурдун Н. И. Важные шаги в российско-китайском аграрном сотрудничестве/ Н. И. Бурдун (стр.48) Интересные статьи : Доп.точки доступа: Шевцов, А. А.; Болдина, Е. А.; Васильев, А. М.; Димитриева, С. Е.; Черных, В. Я.; Горлов, И. Ф.; Голубева, Л. В.; Ермолаев, Я. Ю.; Сидякин, М. Э.; Бобченко, В. И.; Дубкова, Н. З.; Нагорских, В. С.; Холмянский, Ю. А.; Драчева, Л. В.; Бурдун, Н. И.; Дранников, А. В.; Солдатов, В. В.; Волков, А. С.; Золотин, А. Ю.; Мартиросян, В. В.; Мосолова, Н. И.; Долматова, О. И.; Сарафанов, А. А.; Крикунова, Л. Н.; Павлова, Ж. П.; Зарипова, Э. Х.; Кирсанов, Ю. А.; Пономарев, А. В.; Жиров, М. В.; Киракосян, Д. В.; Симоненко, С. В.; Малкина, В. Д.; Злобина, Е. Ю.; Смольский, Г. М.; Текутьева, Л. А.; Галиакберов, З. К.; Швецов, В. В.; Лесных, Т. В.; Агаркова, Е. Ю.; Гунькова, Е. В.; Сон, О. М.; Фищенко, Е. С.; Николаев, А. Н.; Шарафутдинов, В. Ф.; Тележинский, Д. Д.