Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 664.68/К 31 Автор(ы) : Кашко М. В. Заглавие : Мучные кондитерские изделия: тенденции и перспективы Место публикации : Хлебопек: специализированный журнал для хлебопеков и кондитеров/ УП "Хлебпром-Медиа". - Минск: УП "Хлебпром-Медиа", 2012. - № 6. - С. 32-34: фот.цв. (Шифр Х2/2012/6) УДК : 664.68 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мучные кондитерские изделия--кондитерские изделия--оборудование--модернизация--инновации--ассортимент--безопасность продуктов питания--качество--беларусь--снг