Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 664/К 20 Автор(ы) : Капитонова Э. К., Громова И. А. Заглавие : Сенсорный анализ: международные требования, общая характеристика сенсорных систем и особенности их функционирования Место публикации : Пищевая промышленность: наука и технологии: рецензируемый научно-технический журнал/ Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2012. - № 4(18). - С. 79-84. - ISSN 2073-4794 (Шифр Ж 512/2012/4(18)). - ISSN 2073-4794 Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 664 + 543.92 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): органолептическая оценка--контроль качества--продукты питания--качество продуктов питания--качество--международные стандарты--стандарты--беларусь--снг Доп.точки доступа: Громова, И. А.