Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 664.6/П 50 Автор(ы) : Полищук В. Заглавие : Теория и практика хлебопекарного производства Место публикации : Хлебопек: специализированный журнал для хлебопеков и кондитеров/ УП "Хлебпром-Медиа". - Минск: УП "Хлебпром-Медиа", 2012. - № 5. - С. 38-39 (Шифр Х2/2012/5) УДК : 664.6 + 005.745 + (477) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): хлебопекарная промышленность--пищевая промышленность--технологическое оборудование--оборудование--новые технологии--технологии--семинары--конференции--украина--снг Аннотация: О международном семинаре по хлебопекарному производству, прошедшем в городе Ковель, Украина.