Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Вешторт В. Заглавие : Мясо по-французски Место публикации : Белорусское сельское хозяйство: ежемесячный научно-практический журнал/ Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь. - Минск, 2012. - № 11. - С. 52-56: ил. (Шифр Б020611170350/2012/11) УДК : 636.2.033 + 637.5 + (44) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясная промышленность--пищевая промышленность--фермерские хозяйства--хозяйства--крс--с-х животные--породы крс--салерская порода--крс универсального типа--обракская порода скота--мясной скот--лимузинская порода скота--мясокомбинаты--комбинаты--производство мяса--производство с-х продукции--западная европа--франция Аннотация: Выращивание мясного крупного рогатого скота на фермерских хозяйствах Франции. Деятельность крупного мясоперерабатывающего предприятия Франции.