Вид документа : Статья из сборника (однотомник) Шифр издания : Автор(ы) : Максименко М. Г., Зуйкевич О. Г. Заглавие : Сорта яблони для промышленной переработки Место публикации : Перспективы развития технологий хранения и переработки плодов и ягод в современных экономических условиях: материалы международной научной конференции, посвященной 75-летию со дня рождения доктора сельскохозяйственных наук Ромуальда Эдуардовича Лойко (аг. Самохваловичи, 9-11 октября 2012 года)/ Национальная академия наук Беларуси, РУП "Институт плодоводства". - Самохваловичи, 2012. - С. 177-181: табл. (Шифр 604393) Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 634.11 + 631.526.32 + 663.81 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): семечковые культуры--пригодность к промышленной переработке--технологические качества--химический состав--характеристики--органолептическая оценка--методы--консервная промышленность--пищевая промышленность--яблочный сок--плодово-ягодные соки--беларусь--снг Доп.точки доступа: Зуйкевич, О. Г. |