Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 637.3.047/Н 33 Заглавие : Натуральный молокосвертывающий ферментный препарат компании Dasniscо Место публикации : Продукт.by: продовольственный торгово-промышленный журнал/ ОДО "Точно-вовремя". - Минск, 2012. - № 21. - С. 72-73: цв.ил. (Шифр Ж 494/2012/21) УДК : 637.3.047 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ферментные препараты--ферменты--сыроделие--пищевые производства--сыры--молочные продукты--антимикробные свойства--свойства--качество продуктов питания--качество--беларусь--снг