Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 637.5'62 Автор(ы) : Пилипук, Андрей Владимирович (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси; род. 1980) Заглавие : Актуальный взгляд на мраморное мясо Место публикации : Продукт.by: продовольственный торгово-промышленный журнал/ ОДО "Точно-вовремя". - Минск, 2012. - № 17. - С. 43-44: ил. (Шифр Ж 494/2012/17) УДК : 637.5'62 + (100) + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мраморность мяса--качество--говядина--качество продуктов питания--стандартизация--цены--рынок--страны мира--беларусь--снг Аннотация: Представлена информация о производстве мраморной говядины в мире, рассмотрена возможность развития данного направления мясной отрасли в Беларуси.