Вид документа : Статья из сборника (том многотомника) Шифр издания : Автор(ы) : Таранда М. І., Наюлic Н. М. Заглавие : Мiкрафлора мясных пауфабрыкатау i каубас Гродзенскага i Ваукавыскага мясакамбiнатау Место публикации : Современные технологии сельскохозяйственного производства: материалы XV Международной научно-практической конференции (Гродно, 27 апреля, 18 мая 2012 года) : в 2 ч./ Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет". - Гродно, 2012. - Ч. 2: Экономика. Бухгалтерский учет. Технология хранения и переработки. Общественные науки. - С. 329-330: табл. (Шифр 604056) УДК : 637.524.075 + (476.6) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые полуфабрикаты--колбасные изделия--продукты питания--мясокомбинаты--комбинаты--нежелательная микрофлора--микрофлора--гродненская обл--беларусь Доп.точки доступа: Наюлic, Н. М.