Вид документа : Статья из сборника (том многотомника) Шифр издания : Автор(ы) : Колоскова О. В., Шабета М. П. Заглавие : Разработка новых видов сокосодержащих напитков функционального назначения на основе концентрата из картофеля Место публикации : Современные технологии сельскохозяйственного производства: материалы XV Международной научно-практической конференции (Гродно, 27 апреля, 18 мая 2012 года) : в 2 ч./ Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет". - Гродно, 2012. - Ч. 2: Экономика. Бухгалтерский учет. Технология хранения и переработки. Общественные науки. - С. 284-286: табл. (Шифр 604056) Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 663.8-027.31 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): функциональные продукты--продукты лечебно-профилактического питания--новые технологии--технологии--сокосодержащие безалкогольные напитки--безалкогольные напитки--лекарственные растения--настои (продукты питания)--пищевое сырье--органолептические показатели--пищевые композиции--продукты питания--беларусь--снг Доп.точки доступа: Шабета, М. П.