Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 663.223.21 Автор(ы) : Митев П., Благоева Н., Стоянов Н., Спасов Х., Цавков Е. Заглавие : Влияния различных пород древесины, произрастающих в Болгарии, на некоторые органолептические характеристики вина сорта Мерло Место публикации : Труды БГТУ: научный журнал/ Учреждение образования "Белорусский государственный технологический университет". - Минск, 2012. - № 4(151)(Химия, технология органических веществ и биотехнология). - С. 131-135: рис. - ISSN 1683-0377 (Шифр Ж 760/2012/4(151)). - ISSN 1683-0377 Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 663.223.21 + 663.253.34 + (497.2) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): виноградные вина--виноделие--бродильные производства--лесные породы--бочки--тара--органолептические показатели--флейвор--аромат--запах--вкусовые качества--болгария--страны мира Доп.точки доступа: Митев, П.; Благоева, Н.; Стоянов, Н.; Спасов, Х.; Цавков, Е.