Заглавие журнала :Переработка молока -2012г.,N 6 Интересные статьи : НОВОСТИ (стр.4-5) СОБЫТИЯ Юбилей "МОЛМАШУ" - 80! С юбилеям! (стр.6-7) Выставка Тенденции отрасли в ракурсе "молочной индустрии - 2012" (стр.56-62) Новинки "молочной индустрии - 2012" (стр.63) КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ Стандарты Абдуллаева А. В. Актуальные вопросы технического регулирования молочной отрасли/ А. В. Абдуллаева (стр.8-13) Кузнецов Г. Д. Сравнительный анализ пищевого законодательства ЕС и стран - членов СНГ/ Г. Д. Кузнецов (стр.16-18) Методы контроля АТФ - мониторинг - полный контроль чистоты (стр.38) ПРОИЗВОДСТВО Оборудование Навин Навани. Комплексный подход к упаковочным решениям/ Навани Навин (стр.14-15) Технический обзор: Такие знакомые стаканчики (стр.53) Передовые технологии машиностроения в производстве ПЭТ-тары (стр.54-55) Упаковка Лисагорский В. И. Гибкие упаковочные материалы для молочных продуктов: реалии и тенденции/ В. И. Лисагорский (стр.20-22) Легонькова О. А. Биополимеры в упаковочной отрасли/ О. А. Легонькова, М. С. Федотова (стр.48-50) IТ-технологии Демин И. Оптимизация складских затрат/ И. Демин, Г. Шальк (стр.34-35) Технология Свириденко Ю. Я. Молочный и другие жиры в спредах и сырных продуктах/ Ю. Я. Свириденко [и др.] (стр.40-44) ЖИВОТНОВОДСТВО И ВЕТЕРИНАРИЯ Заменители молока Дымар О. В. Заменители молока: состояние и перспективы развития/ О. В. Дымар (стр.30-33) ЭКОНОМИКА ОТРАСЛИ Предприятие Ширинкин А. И. Мы нацелены на эффективное и долгое присутствие на рынке/ А. И. Ширинкин (стр.36-37) Молочное животноводство Буйлова Л.А. Влияние первичной обработки на качество молока/ Л. А. Буйлова [и др.] (стр.24-25) Овсянникова Г. В. Сырьевая молочная база Черноземья/ Г. В. Овсянникова (стр.26-27) Оборудование Тарасюк В. И. Качество молока - сырья - залог экономического успеха/ В. И. Тарасюк (стр.28-29) Интересные статьи : Доп.точки доступа: Абдуллаева, А. В.; Кузнецов, Г. Д.; Навин Навани; Лисагорский, В. И.; Легонькова, О. А.; Демин, И.; Свириденко, Ю. Я.; Дымар, О. В.; Ширинкин, А. И.; Буйлова, Л. А.; Овсянникова, Г. В.; Тарасюк, В. И.; Федотова, М. С.; Шальк, Г.; Вышемирский, Ф. А.; Острецова, Н. Г.; Топникова, Т. В.; Кириллова, Т. Г.; Дунаев, А. В.; Мордвинова, В. А.; Байбуртян, Х. П.; Снегова, В. И.; Шабаев, Е. В.; Кравченко, Н. И.; Горохов, А. В.; Леонова, И. А.