Вид документа : Статья из сборника (том многотомника) Шифр издания : Автор(ы) : Мялин М. И. Заглавие : Совершенствование технологического оборудования переработки молока Место публикации : Аграрная наука - основа инновационного развития АПК: материалы международной научно-практической конференции, 19-20 апреля 2011 г./ Министерство сельского хозяйства РФ, ФГОУ ВПО "Курганская государственная сельскохозяйственная академия имени Т. С. Мальцева", Департамент сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Курганской области. - Курган, 2011. - Т. 2. - С.68-71: рис. (Шифр 603151) Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 637.1.023 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молокозаводы--заводы--пастеризаторы--оборудование--технологическое оборудование--оборудование--пастеризация--технологические процессы--котлы--емкости--технологические линии--курганская обл--уральский федеральный округ